Курсы менеджеров, администраторов ресторана в учебном центре Твой Успех. в Херсоні

Если вы задумываетесь о карьере в ресторанном бизнесе в Новая каховкае, профессия менеджера ресторана представляет для вас интерес.
Безусловно, можно начинать свой путь с самого начала - работая официантом, барменом и лишь затем менеджером. Можно, но не обязательно. Помимо опыта, необходимы теоретические знания, которые вы сможете потом применить на практике. В этом вам пригодятся курсы администраторов ресторана в учебном центре Твой Успех, где вы получите качественную подготовку в узкой специализации.
Обучение менеджеров ресторана в учебном центре Твой Успех - это достаточно трудоемкий процесс, который требует синтеза теории и практики.
Подача материала на курсах обучения менеджеров, администраторов, метрдотелей ресторана в Новая каховкае осуществляется в виде практических занятий, тренингов и ролевых игр. Все необходимые для запоминания материалы выдаются слушателям курса "Менеджер ресторана" бесплатно в виде учебных пособий и наглядных распечаток.
Программа курса менеджеров, администраторов ресторана в учебном центре Твой Успех:
- Особенности ресторанного хозяйства и его функции;
- Требования, предъявляемые к работе менеджера/администратора. Требования, предъявляемые к работе официанта, бармена;
- Основные функции менеджера;
- Организация и планирование. Как осуществлять эффективное планирование;
- Мотивация. Мотивация материальная и нематериальная, методы. Премии, штрафы, чаевые;
- Анализ и контроль. Инструменты контроля;
- Грамотное составление расписаний сотрудников;
- Эффективное открытие и закрытие ресторана;
- Бланки, отчеты, передача информации;
- Работа менеджера в течение дня. Понятие основных маркетинговых зон и "горячих точек";
- Проведение инвентаризаций;
- Банкетное обслуживание. Виды банкетов, особенности и правила подготовки и проведения;
- Знакомство с возможными бланками и документами для организации работы менеджера.
Учебный центр Твой Успех дает образование, к